春节喝茶-你对茶的各种功能了解多少?,敬亭绿雪茶( 二 )


具有多种茶功能的绿茶:
绿茶中含有抗辐射物质,这可能对人体健康有重要意义
绿茶冲泡要求茶具(茶杯或茶碗)干净,一般用透明玻璃(壶)、瓷杯或茶碗冲泡 。 杯碗中的瓷器为白色,方便衬托出绿茶汤和茶叶 。 茶的质量更好 。 通常使用干净优质的矿泉水,也可以使用净化的自来水 。 水的酸碱度是中性或微酸性的 。 不要用碱性水来避免黑茶 。 第一次烧开水,让茶清新爽口 。 茶叶的水温在80左右是最适宜的温度,因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下容易被破坏而变黄,同时茶叶中的茶多酚在高温下会被氧化,使茶汤迅速变黄,很多芳香物质在高温下会迅速蒸发失去香味 。 茶和水的比例应该合适 。 通常茶与水的比例为13,336,050 ~ 13,336,060(即1克茶叶为50毫升~ 60毫升水),这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,滋味鲜醇 。
茶是一种健康饮品,各种茶的功效各有侧重 。 爱茶人士可以根据自己的喜好和体质选择适合自己的茶产品,在茶的香气中享受身体和精神的双重享受 。

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