步骤：
1. 大米洗净， 在清水中浸泡30分钟， 银耳泡发， 撕成小朵， 紫薯去皮洗净， 切成小块；
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2. 锅中放入适量清水， 大火烧开， 放入大米、银耳、紫薯煮开后， 转小火熬煮30分钟， 期间不定时搅拌， 防止糊锅；
【银耳粥的做法 银耳粥怎么做】
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3. 放入冰糖焖煮5分钟， 至冰糖完全融化即可 。
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