世界四大红茶之锡兰高地红茶



红茶,一直以来在全球都广受欢迎 。 锡兰高地红茶,是世界四大红茶之一 。 其实锡兰高地红茶,是一种统称,出产于斯里兰卡 。
【世界四大红茶之锡兰高地红茶】
锡兰高地红茶,以乌沃茶最著名,产于山岳地带的东侧,常年云雾弥漫,由于冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月),不利茶园生产,以7-9月所获的品质最优 。 产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响,以1-3月收获的最佳 。 锡兰的高地茶通常制为碎形茶,呈赤褐色 。 其中的乌沃茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如加冕一般;其风味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜 。 汀布拉茶的汤色鲜红,滋味爽口柔和,带花香,涩味较少 。 努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡,汤色橙黄,香味清芬,口感稍近绿茶 。
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