不知不觉中 ， 红茶已经横扫全世界 。 在世界的排行榜上 ， 大吉岭红茶是最受欢迎的茶 ， 无论在那里都受到大卖 。
大吉岭红茶 ， 产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带 。 当地年均温15℃左右 ， 白天日照充足 ， 但日夜温差大 ， 谷地里常年弥漫云雾 ， 是孕育此茶独特芳香的一大因素 。 以5－6月的二号茶品质最优 ， 被誉为“红茶中的香槟” 。 大吉岭红茶拥有高昂的身价 。 三、四月的一号茶多为青绿色 ， 二号茶为金黄 。 其汤色橙黄 ， 气味芬芳高雅 ， 上品尤其带有葡萄香 ， 口感细致柔和 。 大吉岭红茶最适合清饮 ， 但因为茶叶较大 ， 需稍久焖（约5分钟）使茶叶尽舒 ， 才能得其味 。 下午茶及进食口味生的盛餐后 ， 最宜饮此茶 。
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