步骤1
所需食材：千页豆腐250克， 青椒1个， 五花肉150克， 红椒50克， 洋葱50克， 大蒜2瓣， 生姜1块 。 所需调料：生抽1汤匙， 豆瓣酱1汤匙， 花椒6克， 干辣椒6个， 盐半茶匙， 鸡精半茶匙 。
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步骤2
红椒切小块 。
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步骤3
洋葱切小块 。
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步骤4
青椒切小块 。
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步骤5
五花肉切片 。
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步骤6
姜切片 。
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步骤7
蒜切片 。
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步骤8
干辣椒剪段备用 。
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步骤9
锅中热油至7成热， 加入千叶豆腐， 炸制1分钟， 捞出沥干 。
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步骤10
锅中再热油至7成热， 放入五花肉， 翻炒至微焦 。
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步骤11
倒入1勺豆瓣酱， 炒出红油， 放入姜蒜片， 花椒， 干辣椒段， 炒香 。
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步骤12
下入洋葱和青红椒， 炒至断生， 再倒入千叶豆腐继续炒 。
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【干锅千页豆腐的做法 干锅千页豆腐怎么做】步骤13
加入1勺生抽、半勺盐、半勺鸡精， 炒匀后即可出锅 。
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