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龙井茶的来历
茶艺知识介绍茶艺是一种形式和精神相互统一的品茗文化 ， 包括品评、鉴赏艺术的操作手段和品茗的美好环境等整个品茶过程的美学意境 ， 下面详细介绍茶艺知识 。
【茶艺知识1:茶道规则】
【茶艺知识介绍，普洱熟茶】茶道要遵循一定的规则 。 唐朝为了战胜九难 ， 就意味着制作、离别、器具、火、水、烤、煮、喝 。 宋代有品茶三分 ， 品茶三分 ， 鲜茶三分 ， 清泉三分 ， 器具干净三分 ， 天气晴好三分 ， 风骚雅趣客三分；相反 ， 是“三不” 。 明朝是十三服七忌 。 10个“三服”是一件事 ， 两个好客人 ， 三个独坐 ， 四首吟诗 ， 五个挥手 ， 六个徘徊 ， 七个醒来 ， 八个醒来 ， 九个清场祭 ， 十个精舍 ， 十一个会心 ， 十二个鉴赏 ， 十三篇随笔；七大禁忌是：一不及法 ， 二恶 ， 三主物不韵 ， 四冠霓裳刺目 ， 五荤杂菜 ， 六忙冗 ， 七墙之间的书桌好无聊 。
【茶艺知识二：表现形式】
中国茶道有两种详细的表现形式 。
(1)炒茶 。 将茶粉放入锅中 ， 用水煮沸 。 唐代炒茶是最早的茶叶艺术品味形式 。
斗茶 。 古代文人雅士各端茶端水 ， 通过比较茶面和汤花 ， 品评茶汤 ， 判断茶的优劣 。 斗茶又称斗茶 ， 盛于晚唐 ， 盛于宋代 。 最早流行于福建建州 。 斗茶是古代品茶艺术的最高表现 ， 最终目的是为了品尝 ， 尤其是为了吸掉茶面上的汤汁 。 最后 ， 斗茶人一定要品尝茶汤 ， 做到色、香、味俱佳 ， 这才是斗茶的最终胜利 。
工夫茶 。 自清代开始在部分地区流行的功夫茶 ， 是唐宋以来品茶艺术的韵味 。 清代功夫茶盛行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州 。 功夫茶讲究品鉴和饮用时间 。 饮鸩止渴有两种 ， 即自炸自供和自娱自乐 ， 尤其是自娱自杜仲茶的功效乐 。
【茶艺知识三：茶道史】
茶道一词虽然从唐代开始就已经使用了一千多年 ， 但在《新华辞典》、《辞海》、《词源》等工具中却没有这样的词条 。
茶道属于东方文化 。 东方文化和西方文化的区别在于 ， 东方文化往往没有一个科学正确的定义 ， 而是依靠个人用茶叶铁盒自己的悟性去接近和理解 。 中国早在唐朝就有茶道一词 ， 比如《封氏闻见记》:拜鸿渐之论 ， 茶道盛行 。 唐代刘在《饮茶十德》中也明确提出：茶为道 ， 茶为卡亚之志 。
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