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《大观茶论》第十章【《大观茶论》第十章，绿茶茶艺表演解说词】【原文】簋、茶筅以[角力]竹老者为之：身欲厚重， 筅欲[正束]劲， 本 欲壮而未必吵， 当如剑瘠之状 。 盖身厚重， 则操之有力而易于运用； 筅[正束]劲如剑瘠， 则击拂虽过而浮茶叶市场行情沫不生 。 【注】杭白菊的功效与作用簋：读作仙3， 古代茶具， 形似扫帚的竹制， 用来搅拌茶汤 。 【原文】瓶子， 瓶子应该是金银做的， 有小有大， 但是只能剪 。 注意汤是有损利润的， 但是没有瓶子是吃不到的 。 若口宽而直， 则补品紧而不松；如果不想嘴巴又小又尖福州茶叶批发市场， 就用不滴水的汤 。 汤紧了就测速度 。 不滴水， 茶面就不破 。 结构：结构的大小要以你能忍受一杯茶的多少来衡量 。 如果你传递一个杯子， 它将属于其余的 。 如果还不够， 就要取其不足 。 如果你倒勺子， 茶就会结冰 。 水：水的美是淡、甜、净 。 光是水的本性， 很难得 。 古人尝过水， 虽然据说钟灵的惠山是最高的， 但人与人之间的距离似乎是罕见的 。 但当山泉清澈时 。 其次， 经常排水的井水是可以利用的 。 若江河之水， 鱼鳖之腥， 浊污虽淡而甜， 不可取 。 用汤的地方， 可以用鱼眼， 蟹眼来演绎， 跃进度 。 如果你太老了， 用较少的淡水扔， 然后立即使用 。 【注】水之美淡、甜、净：古代沏茶非常重视水质 。 淡、甜、净是对水的要求 。 清， 对于浊， 要求水是清澈透明的：轻， 对于重， 好的水质是轻的， 也就是今天的‘软水’；干净， 干净卫生， 无污染 。 三个是关于水质的 。 甘是指水的味道， 要求入口甘甜， 不咸不苦 。 (2)中部山为顶：中部， 在长江镇江一带， 唐人《煎茶经》说：‘江南零水， 第一 。 ’零， 即南陵， 与北陵、钟灵合称‘三陵’ 。 唐朝以后， 人们称赞钟灵 。 惠山， 在江苏无锡 。 《煎茶水记》说：‘无锡惠山寺石水第二’ 。
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