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中国功夫茶讲座3354功夫茶十一节目中国的茶饮始于殷周,兴于汉唐,盛于宋代 。 茶艺是中国民俗的精英,是我中华民族的的根,自有其成为茶道的历史背景 。 此悠久的饮茶历史,又有这等雄厚而普及的饮茶基础,中国茶道自古就有清淳独到的艺术造诣 。 中国功夫茶便是自古流传的中国茶道之一种 。
功夫茶是一种用功夫浸泡法酿造的茶叶,有人亦称之为宜兴式品茗法 。 其制作过程自有严格工整的一套方法步骤,但与日本茶道繁缛复杂用于表演仪式的种种清规戒律迥然不同 。 名茶村茶 。
中国功夫茶操作规程中有以下十一道工序,统称功夫茶第十一道工序 。
1.向茶主闻香好茶,介绍品种的特点和风味,依次传递闻香产品 。
2.将茶叶放入暖壶之前,先将开水冲入空壶,称为暖壶,将暖壶中的水倒入茶舟——,即茶盘,一个紫砂浅盆 。
【中国功夫茶讲座3354功夫茶十一节目,台湾绿茶】3.应该有茶匙和漏斗来装茶 。 用手捧茶不可取,以免运气不好,气味混杂 。 通常茶叶盛到茶壶的2/3,甚至溢出,数量惊人 。
4.将茶叶沸水下入壶中至满,使竹筷子刮去壶面的茶沫,立即倒入茶船或茶海——,即较大的茶杯中 。
5、冲泡后再倒入沸水中,但不要煮沸,这是第一次泡茶 。
6.用茶盖将开水倒在锅盖上,使锅内外温度一致 。
7.加热杯子,等待茶叶浸泡 。 用刚刚热了壶、润了茶的茶叶清洗茶船上的茶杯 。 3354这是一个比茶盅略小的小茶杯(连茶壶本身也只有拳头大小) 。
8.第一次泡茶时,要提着壶沿着茶船边跑上几个星期,俗称山中行旅,玩水,黄菊花茶以防止壶底滴到茶杯里 。
9.倒茶 。 将洗好温的小茶杯排成一排,依次来回倒茶,也叫巡河,或者先把壶里的茶倒入茶海,再倒入杯中 。 倒茶时千万不要先倒满一杯再倒第二杯,以免浓淡不均,这是饮者常犯的错误 。
10.尊茶、敬老、爱幼、互相谦让是中国人的传统美德,尤其是对第一杯茶的尊重是最重要的,接茶的人必须到场 。
11.茶功夫茶整套步骤中最讲究的部分,从享受茶的色、味、香到嗅、啜,正如白居易诗中所说:生来色好,其余香 。 苏东坡也说:“我从来没有比一个美女更好的 。 ”可见它的味道是无穷无尽的 。 特别是看到那些老茶迷,擅长这种方式,头发和胡子都是白的 。 三个手指捏着一个四个螺丝拇指大小的小茶杯,在鼻子和嘴唇之间移动,或者随意嗅一嗅或抿一小口 。 而眼睛微闭,如痴如醉,像一个静心的道士,外面的一切都是完全无意识的,所以人们不禁对明明的神奇功效感到惊讶 。
此外,冲泡功夫茶,茶壶讲究宜兴紫砂茶壶;茶杯最好是景德镇产的小瓷杯 。 水山泉最差的时候需要井水,自来水绝对不流入 。 水也是有名的,火最好大益普洱茶怎么样用橄榄核,其次是甘蔗渣,其次是炭火,蜂窝煤是禁忌 。 如果你感兴趣,为什么不试一试呢?
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