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中国少数民族茶文化[摘要]茶文化 壮族甜茶 是壮族人民的传统饮品， 有很多讲究的茶礼 。 壮族男青年第一次到姑娘家喝绿茶有什么好处相亲时， 姑娘就给他敬一杯茶 。 如果茶中放有糖， 男青年饮甜茶， 就表明姑娘同意了；如果没放糖， 则表示不同意 。 这种表达的方式， 既特别又含蓄 。 是中国的少数民族
佤族旗苦茶的熬制方法是将500克茶叶， 一直煮到罐中剩下三五口茶水为止 。 然后等茶凉到一定温度， 一口气喝下 。 茶水苦涩难极品铁观音忍， 但喝后顿觉清凉爽口， 回味无穷 。 一次放入大砂锅中 。
苗族花茶苗族同胞将冬瓜片、橘皮切成小薄片， 在上面雕刻各种图案， 然后和桂花、糖一起为客人制作花茶 。 为了表示对尊贵客人的尊重， 茶杯里往往会放上吉祥、祝福等花茶片 。 花茶也是苗族青年爱情的感伤对象 。 年轻人来到女孩家求婚 。 如果姑娘给小伙子的花茶里有两朵莲花和两只喜鹊， 说明姑娘同意了 。 如果茶杯里只有三片花茶， 你不同意 。
回族八宝茶这种茶在临门经常被回族同胞用来招待贵宾 。 这种茶是用杏干、桂圆、荔枝、葡萄干等混合而成 。 味道甘甜可口， 有滋阴润肺、清咽利喉的奇效 。
东乡祖盖湾黄茶 东乡族同胞用盖碗黄茶待客 。 其做法是用铜壶(或瓦壶)将茶煮沸后， 在盖碗里放一小块糖和一点具有松香味的黄茶， 在客人吃饭或坐在炕上谈天时， 即献上盖碗黄茶 。
白族人烤茶 。 云南大理白族经常用焙茶招待贵宾 。 当客人和朋友来访时， 主人把从山上采摘的新鲜茶叶放在沙锅里， 边烤边摇 。 当茶叶烤到香黄时， 用沸水洗入砂锅， 然后煮一会儿 。 茶煮好后， 倒入瓷杯， 双手举杯， 向客人敬酒 。
西藏酥油茶的做法是：将茶砖切成块， 用适量的水煮沸， 滤出茶渣， 加入食用黄油， 将茶汁和黄油混合成乳白色的酥油茶 。 每一位客人来访， 全家人都在帐篷外等候 。 客人进入帐篷坐下后， 女主人双手捧着酥油茶赠送给客人， 让客人有宾至如归的感觉 。
彝泡茶是云南山区部分彝族同胞喜欢的一种茶 。 将采摘的鲜茶放入臼缸中， 边放边压， 直至满， 最后用重盖压 。 几个月后， 就会做出味道独特的毛尖的喝法泡茶 。
【中国少数民族茶文化，网购茶叶】蒙古旗奶茶蒙古人除了喝红茶外， 几乎都有饮奶茶的习惯 。 每天早上第一件事就是煮奶茶 。 煮奶茶最好用新打的净水， 烧开后， 冲入放有茶末的净壶或锅， 慢火煮2—3分钟， 再将鲜奶和盐对入， 烧开即可 。 蒙古族的奶茶有时还要加黄油、奶皮子、炒米等， 其味芳香、成爽可口， 是含有多种营养成分的滋补饮料 。 他们甚至认为， 三天不吃饭菜可以， 但一天不饮奶茶不行 。 蒙古族还喜欢将很多野生植物的果实、叶子、花都用于煮奶茶， 煮好的奶茶风味各异， 有的还能防病治病 。 .每天都离不开茶
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