冬天有时懒得去菜场，家里都会备些干蛤蜊肉，不管放多久基本上都不会坏 。 今天我就来分享下干蛤蜊肉要怎么烧？下面就详细了解下它的做法吧 。 东西/材料 锅铲一对
干蛤蜊肉250g
肉50g
年夜蒜头1根
油15g
【干蛤蜊肉的家常做法】盐3g
酱油5g
味精2g
黄酒8g
操作方式 01 把要用到的肉洗净，切当作薄片 。
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02 干蛤蜊肉泡半小时以上，等蛤蜊肉泡开了，再洗净 。
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03 年夜蒜头洗下，切当作小段 。
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04 开仗，锅里放入油、盐、姜，把油烧热 。
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05 倒入肉片往返翻炒，把肉炒均 。
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06 插手酱油，往返炒一炒，炒到6层熟 。
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07 倒入泡好的蛤蜊肉，一路用年夜火混炒 。
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08 插手黄酒，让蛤蜊肉完全接收 。
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09 再插手适量开水，盖上锅盖煮5分钟 。
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10 插手切好的年夜蒜头，翻炒一下 。
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11 最后，插手味精炒匀均，盛起来就好了 。
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出格提醒 干蛤蜊肉必然要泡开再炒，一般泡30分钟至45分钟为宜 。
以上内容就是干蛤蜊肉的家常做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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