如何制作美味的鱼丸呢？下面请看小编的分享~东西/材料 碗、勺子、菜刀、杯子
操作方式 01 食材：
龙利鱼肉 300克
卵白 1个
淀粉 1年夜勺
面粉 1年夜勺
料酒 适量
葱花 适量
盐 适量
白胡椒粉 少许
年夜蒜 2瓣
02 起首去超市采办冰冻的龙利鱼回家解冻后切当作小块（也可以去菜场买新颖的回家剁当作小块）， 然后用菜刀将鱼肉剁碎 。 （越碎口感越细腻）
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03 将剁碎的鱼肉放入碗中， 插手料酒、卵白、葱花和盐， 顺时针或者逆时针用力搅拌， 搅拌平均后， 插手适量淀粉和面粉 。 （若是淀粉和面粉加多了会导致丸子不Q弹， 有面粉感， 不鲜嫩 。
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04 拿出事先筹办的杯子， 倒入适量的水， 用勺子挖起一个鱼丸前先在水里沾一下， 这个行为可以必然水平上削减鱼丸的沾黏度， 也能使得鱼丸更快的当作型 。 每次用勺子挖起鱼丸时， 朝本身的偏向标的目的下狠狠的摔打鱼丸， 每个鱼丸反复10次， 完全当作型后就放入已经沸腾的锅里 。
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05 【做鱼丸好吃的窍门】等丸子熟透悔怨本身上浮至水面， 捞起即可食用 。 煮鱼丸的汤是鲜美的鱼高汤， 营养价值极高， 万万别倒失落哦~
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以上内容就是做鱼丸好吃的窍门的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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