操作方式 01 买回来的花甲要放在水里养一会 ， 等花甲把里面的沙子吐清洁一些 。 （遴选花甲的技巧：要买那莳花甲张来嘴巴的 ， 而且养花甲的水比力清的 ， 这样的花甲才新颖 ， 而且沙子少 。 ）
文章插图
02 等花甲吐的沙子差不多了 ， 就用盐巴搓花甲 ， 把概况的泥巴灰尘给清洗清洁 。
文章插图
03 长辣椒清洗清洁 ， 切失落头部 ， 然后切当作滚刀状 。 不需要把辣椒籽给弄失落哦 ， 有辣椒籽才会有辣味 ， 花甲才更好吃一些 。
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
04 热锅下油 。 （家里有姜蒜的话可以放适量的姜蒜 。 ）
文章插图
05 把花甲沥干水分 ， 倒入花甲 ， 快速翻炒 。 （小心不要被溅起来的油烫到手哦 。 ）
文章插图
06 依次插手适量的盐、酱油、耗油和料酒 ， 然后翻炒平均 。
文章插图
07 倒入辣椒 ， 不竭翻炒 ， 让花甲能浸透辣椒的味道 。
文章插图
文章插图
08 插手少量的清水 ， 盖上锅盖焖一会 ， 让每一个花甲都能裂开 。 然后再翻炒花甲 ， 让花甲肉加倍入味 。
文章插图
文章插图
09 等汁差不多干的时辰 ， 就可以起锅啦 。
文章插图
出格提醒 【比外面还要好吃的炒花甲 爆炒花甲】
推荐阅读
- 怎样捕捉老鼠
- 长安大学和郑州大学比，哪个更好？
- 百加手机电池电量用百分比显示如何设置？
- 哪些直播平台比较好玩？
- 坐火车比坐飞机安全吗？
- 怎么陪乌龟玩
- 日本茶道比较有名的茶具茶器
- 辣白菜的美味做法
- 如何成为签约主播？
- 用EXCEL按提成比例快速计算销售工资和提成