苦丁茶较一般茶叶苦， 但苦中有甘， 先苦后甜， 又非一般茶叶可比 。 经常上火、口干、便秘者， 患有高血压、高血脂、高血糖、慢性胆囊炎、慢性泌尿系统炎症的人， 喝苦丁茶有益 。 苦丁茶兼备保健和消炎作用， 并与口腔唾液发生化学变化， 滋润口腔， 产生清凉感觉， 从而达到止痛效果 。 蜂蜜有较好的抗菌消炎、收敛解毒、祛淤止痛之功效 。 两者配合在一起， 对急（慢）性咽喉炎效果较好， 非常值得推广使用 。
【苦丁茶有助治疗咽喉炎】具体方法是：取苦丁茶3～10克， 开水冲泡饮用， 或用纱布包10克苦丁茶， 将其放入茶杯内， 用开水冲泡， 待凉后加入蜂蜜一汤匙搅拌均匀备用 。 每次含漱2～3分钟， 每天数次， 5～7天为1个疗程 。
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