中华鲟鱼是国家一级保护动物，有鱼类“活化石”之称，无论野生还是养殖，国家都禁止食用 。 而现在市场上卖的鲟鱼是人工养殖的杂交鲟、史氏鲟、俄罗斯鲟等养殖鲟鱼 。 鲟鱼营养价值高，口感也不错 。 下面小编就将红烧鲟鱼的做法与大家分享 。 东西/材料 鲟鱼、、料酒、盐、姜蒜、干辣椒、生抽、味精、老抽、小葱
操作方式 01 遴选新颖的鲟鱼，剖杀洗净后切当作块，用盐、料酒腌二十分钟后洗净 。
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02 起锅烧热，下油，姜片，下鲟鱼炸一下 。
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03 炸至两面金黄后捞出 。
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04 在油下下姜蒜片、干辣椒段 。
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05 将鲟鱼块倒入油锅翻炒后，加适量清水，加生抽、老抽炖煮至入味，加适量盐、味精起锅 。
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06 【中华鲟鱼的家常做法】起锅装盘，撒上小葱 。
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以上内容就是中华鲟鱼的家常做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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