紫沙壶的性质温度比瓷器低 , 分子间空隙较大 , 而且能储留茶香 , 相反 , 瓷器则不能;紫沙壶用久之后 , 紫沙壶本身会有明显的色泽 , 质感光滑 , 可瓷器不具备!还有就是紫沙壶保温性好 , 适合泡各类发酵茶 , 瓷器的保温性差 , 所以适合于泡无须高温冲泡的绿茶、花茶等 , 当然 , 有时为了欣赏茶叶冲泡后的美观外形 , 也常用盖碗来冲泡发酵茶 。
紫砂壶的原产地在江苏宜兴,故又名宜兴紫砂壶
紫沙陶壶是茶具中的一种 , 在明清以来的茶艺发展史上它占有特殊的地位 。 其质朴的特质与深刻的艺术思想完美结合 , 成为中国茶文化中很需要的一页 。
【紫沙壶】我国茶具是从陶到瓷的发展过程 , 到明清之时 , 瓷器已发展到光辉的顶峰 。 紫沙壶本起于宋代 , 到明代忽然异军突起 , 数十年间即达到狂热的程度 。 而由明至今 , 紫沙壶身价一直未减 , 许多收藏家甚至倾其家财而搜集紫沙珍品 。
明人对紫沙壶是评价极高的 , 周密《宜都壶记》说:"今吴中较茶者 , 必言宜兴瓷 。 "《阳羡名壶》说:"台湾郡人 , ……最重供春小壶 , 一具用之数十年 , 值金一笏 。 "《桃溪客话》载:"阳羡名壶 , 自明季始盛 , 上者与金玉同价 。 "明代一把好紫沙壶 , 甚至可抵中人一家之产 , 常与黄金争价 。 至今 , 紫砂名壶甚至成为某些人一生追求、寻觅的目标 。 是什么原因使紫沙壶在我国茶文化发展史上得到这样的殊遇呢?
新技艺的发现固然是某种器具兴起的基本要素 , 但是否能够推广则主要看是否合乎社会需要 。 所谓社会需要 , 一是物质需要 , 二是精神需要 。 所以 , 紫沙壶的出现 , 主要还要从茶与人的变化中探讨基因 。
我国古代中原及江南各地多流行绿茶 , 绿茶重在自然色泽 , 品味清淡 , 沙壶吸香 , 茶具是从陶到瓷的发展过程 , 到明清之时 , 瓷器已发展到光辉的顶峰 。 紫沙壶本起于宋代 , 到明代忽然异军突起 , 数十年间即达到狂热的程度 。 而由明至今 , 紫沙壶身价一直未减 , 许多收藏家甚至倾其家财而搜集紫沙珍品 。
但是 , 紫沙壶之所以能于明代短期内迅速跃居诸种瓷器之上 , 甚至达到可加冠加冕的地步 , 这主要还是特殊的社会背景所决定的 。
明代 , 尤其是晚明至清初 , 是社会矛盾极为复杂的时期 。 本来 , 明初的文人在茶艺中就追求自然 , 崇尚古朴 , 但主要是契合大自然而回归于山水之间 。 明末 , 社会矛盾继续加深 , 许多思想家都尽力想觅求解决社会矛盾的方法而不可得 。 社会问题难以解决 , 文人们开始从自己的思想上寻求自我完善或自我解脱 。
于是继宋代程朱理学之后 , 明代理学思想又进一步发展 。 特别是王阳明的"心学" , 把释家禅宗思想和道家思想皆溶于儒学之中 , 形成一种新儒学 。 三教合一的新儒学继承了程朱理学强调个人内心修养的思想 , 一方面提倡儒学的中庸、尚礼、尚简 , 同时推崇释家的内敛、喜平、崇定;并且崇尚道家的自然、平朴和虚无 。 这些思想不仅在哲学界、思想界产生重大影响 , 也影响到文化界 , 继而进入茶学思想之中 。 这时 , 社会留给文人的自由天地更为狭小 , 想找一块暂时的沙漠绿洲也难得 。 于是 , 许多文人只好从一壶一饮中寻找寄托 。 所以在茶艺上 , 一方面仍崇尚自然、古朴 , 而同时又增加了唯美情绪 , 无论对茶茗、水品、茶器、茶案 , 皆紫沙陶壶与制壶专家紫沙陶壶是茶具中的一种 , 在明清以来的茶艺发展史上它占有特殊的地位 。 其质朴的特质与深刻的艺术思想完美结合 , 成为中国茶文化中很需要的一页 。
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