文章插图
1、将土豆薄片平铺到碗中，再放到热水蒸锅中大火蒸15分钟左右，把土豆蒸熟蒸透，用筷子轻易戳烂就可以了；
2、蒸好的土豆放入少许食盐调味 ， 然后再用勺子或者擀面杖压成细腻的土豆泥，往土豆泥中少量多次倒入土豆淀粉，然后搅拌成絮状，再揉成不沾手的柔软面团；
3、揪少许面团，把它搓成像汤圆大小的小丸子，摆放入碗中，上锅蒸熟 。
4、将蒸好的土豆丸子取出，再次起锅，倒入适量食用油，油热倒入肉末，快速翻炒至变色；
5、继续倒入姜末、蒜末、胡萝卜碎 ， 翻拌均匀后，倒入1饭碗清水，调入1勺生抽、1勺蚝油、适量盐、少量鸡粉 ， 大火煮沸；
【土豆这样做最好吃视频 土豆这样做最好】6、煮沸后 ， 将正好的土豆丸子，倒入锅内，焖煮3分钟左右入味，向锅中均匀淋入薄芡，煮至粘稠 ， 撒上适量葱花或香菜，即可出锅 。
推荐阅读
- 南瓜大量上市，医生提醒：这3类人最好少吃，吃南瓜也是有禁忌的
- 清蒸蹄膀做法 清蒸肘子的做法最正宗的做法
- 家常红烧土豆排骨最正宗做法 家常红烧土豆排骨简单做法
- 它是卤水香料中进入中药行列最短者，也是卤水变调理论最佳实践者
- “肺脏”最爱4种菜，每天换着吃，养肺润燥健脾胃，免受秋燥之苦
- 最怕七月二十五晴，明日是七月二十五，为啥怕天晴？农谚咋预兆？
- 史上最严奶茶分级来了，霸王茶姬：好歹毒的商战！
- 做酸菜鱼用什么鱼最好吃黑鱼 做酸菜鱼用什么鱼最好吃
- 中国，啥馅“饺子”最受欢迎？经评选，这10种上榜，您爱吃哪几种
- 红烧肉炒土豆块的做法 红烧土豆炒肉末