文章插图
1、食材;鸡爪200克、玉米1根、鹌鹑蛋50克 。
2、鸡爪冷水下锅加料酒焯水捞出洗净，油热放葱姜 ， 干辣椒、黄豆酱等炒出红油 。
【鸡爪煮鹌鹑蛋的做法】3、放入鸡爪加生抽、老抽、加入开水，盐、冰糖等，放入玉米、香菇煮30分钟 ， 放入鹌鹑蛋煮5分钟即可 。
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