【家庭自制凉粉的做法】
文章插图
1、准备一量杯红薯淀粉和5量杯水 。
2、将量好的水倒入锅中三分之二 ， 淀粉倒入碗中剩余三分之一的水中，搅拌溶解 。
3、将溶解的淀粉溶液放滤网中过滤，过滤掉的坏东西 。
4、刚才倒水的锅，打火，开煮 ， 水烧开后淀粉溶液倒入继续煮 。
5、淀粉溶液倒入后要不停的搅，不停的搅，不停的搅，而且水烧开后就改小火边煮边搅 。
6、不停的搅，直到凝固的小块越来越多 ， 一直到完全有白色变成透明色，就可以了 。
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