步骤1
准备食材：酸菜100克、猪肉50克、粉丝50克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根 。
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步骤2
酸菜洗净切碎 。
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步骤3
猪肉洗净切丝 。
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步骤4
粉丝用温水泡软 。
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步骤5
蒜切末 。
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步骤6
姜切末 。
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步骤7
小葱切葱花 。
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步骤8
首先碗中倒入猪肉 ， 加入盐、淀粉、生抽、少许油、胡椒粉 ， 拌匀腌制20分钟 。
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步骤9
然后起锅倒油 ， 油温6成热 ， 放入猪肉大火翻炒 ， 炒至猪肉变色加入酸菜、姜、蒜、剁椒、盐 ， 翻炒2分钟 。
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【酸菜炒粉条怎么做 酸菜炒粉条怎么做好吃】步骤10
接着放入粉丝、生抽翻炒均匀 。
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步骤11
最后盛出装盘 ， 撒上葱花即可 。
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