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1、食材：牛肉适量、芹菜半斤、姜片适量、蒜片适量、豆瓣适量、蒜苗适量、干辣椒四个 。
【如何炒牛肉丝嫩又好吃窍门 如何炒牛肉丝嫩又好吃】2、做法：准备配料 。把牛肉切成丝准备好姜片，蒜片，辣椒个 。锅放油 。油烧到8成热就放入牛肉炒5分钟 ， 捞起 。再放入姜片 ， 蒜片炒几秒，放入豆瓣和或者干辣椒 。再放入芹菜 。炒1分钟芹菜后再放入牛肉丝 。
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