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【番茄炖牛腩的做法 番茄炖牛腩】1、将牛肉洗净切成小块，加料酒、花椒腌制十分钟待用 。
2、在锅内加油，放糖，给牛肉上色，再加入切成小块的西红柿煸炒，五分钟后改小火炖 。
3、30分钟后再加水继续炖 。
4、再过30分钟加盐大火收汤 ， 加鸡精 。
5、出锅 。
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