文章插图
1、鸡腿去骨、去皮后洗净 ， 用刀背拍松鸡肉，切成1.5厘米大小的丁 ， 姜和蒜切片，葱白切成小圈 。
2、鸡肉丁加入少许黄酒，一点点盐 ， 用手反复抓黏稠 ， 再放入干淀粉抓匀 。
3、将糖、米醋、料酒、生抽、盐放入容器中调匀 ， 放入葱姜蒜，加入适量水，做成料汁 。
4、锅烧热 ，倒入油，待油温7成热时，放入腌好的鸡?。?翻炒至鸡肉变白盛出 。
【宫保鸡丁 宫保鸡丁是什么菜系】5、锅中剩少许油 ， 放入花椒、干辣椒，用中小火炒香后 ， 将料汁里浸泡的葱姜蒜捞出，放入锅中炒10秒，接着把鸡肉倒回锅中，用大火炒30秒 ， 倒入料汁，颜色变油亮时，加入辣椒油，最后放花生米即可 。
推荐阅读
- 写自己最喜欢的电影作文英语 乾东小胳是什么美食
- 星冰乐是什么奶 星冰乐是什么
- 无铝泡打粉是什么成份 无铝泡打粉是什么
- 墨醋到底是什么醋 墨醋到底是什么醋啊
- “初夏食三草，不把郎中找”，“3草”是什么东西？常吃清凉一夏
- 西梅是什么时候的应季水果 西梅是什么
- 烤子鱼是什么鱼 烤子鱼是什么鱼是淡水鱼吗
- 芹麻菜是什么 芹麻菜是什么菜的图片大全
- 高梁饴是什么做成的 高梁饴是什么
- 目鱼花是什么做的? 目鱼花是什么做的