文章插图
1、工具/原料：土豆约300克、盐适量、五香粉适量、面粉约200克、淀粉约200克、鸡精适量、蒜末适量、辣椒粉适量、香菜段适量、生抽适量、酱油适量、醋适量、白糖适量、食用油适量 。
2、我们将土豆削皮切片 ， 上锅蒸熟后压成土豆泥，加入盐，五香粉 ， 面粉 ， 淀粉，揉成光滑的面团 。
3、将面团搓成小面鱼儿，锅中烧水，水开加入食盐，面鱼儿，煮熟后捞出过凉水
4、将面鱼儿控干水分放入碗中，加入盐，鸡精，五香粉，蒜末，辣椒粉，香菜碎 ， 烧热油浇在上面激出香味 。
【如何制作好吃的油泼面鱼 如何制作好吃的油泼面鱼片】5、再放入生抽，酱油 ， 醋，白糖，搅拌均匀即可享用 。
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