晒晒我家的早餐，3菜1汤，花钱少吃得好，网友：真会过日子！
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晒晒我家的早餐 ， 3菜1汤 ， 花钱少吃得好 ， 网友：真会过日子！俗话说“家有一老 ， 如有一宝” 。 自从孩子出生 ， 婆婆过来帮忙带娃 ， 我们的小日子简直不要太轻松了 。 勤劳能干的婆婆帮忙带娃、煮饭、洗衣、做家务 ， 家里收拾得井井有条、干干净净 。 不管是早晨起来 ， 还是晚上下班回到家 ， 热腾腾、香喷喷的饭菜都端上桌等着吃了 。 婆婆做饭讲究营养搭配 ， 还会照顾好每个人的口味 ， 每次做好的饭菜都会吃得精光 ， 一点儿都不剩菜不浪费！
今天早餐婆婆就做了3道家常菜 ， 韭菜炒虾米、青椒炒茄子、凉拌黄瓜 ， 主食是蛋炒饭、猪肉干菜包子和玉米馍片 ， 虽然没啥硬菜 ， 但一家5口吃得很满足 。 当我把婆婆做的早餐晒到朋友圈 ， 瞬间就热闹起来了 ， 有网友说：真接地气 看着就好吃！ 有人说：花钱少吃得好 ， 会过日子！不过也有人说：没有硬菜太寒酸 ， 您认为如何呢？欢迎大家在评论区留言讨论 。
除了肉蛋奶需要购买 ， 我家很少买蔬菜 。 婆婆的菜园里有什么菜 ， 我们就吃什么菜 ， 自己种菜吃不仅新鲜、健康 ， 还特别实惠 ， 一个月菜钱都能省不少呢 。 广东气温高 ， 蔬菜长得非常快 ， 最近菜园里的韭菜、茄子、黄瓜、青椒、空心菜、苋菜、红薯叶等都能吃了 ， 我家餐桌上也基本都是这几样 。 如果是买菜吃 ， 也尽量选择时令蔬菜 ， 顺时而食对身体会更好 。
韭菜炒虾米 。 虾米带皮吃 ， 含钙量非常高 ， 是补钙佳品 ， 非常适合老人、孩子食用 。
【晒晒我家的早餐，3菜1汤，花钱少吃得好，网友：真会过日子！】先把干虾米洗净控水备用 ， 起锅热油 ， 爆香姜丝 ， 放入虾米炒香 ， 再放韭菜段、青椒丝大火炒软 ， 加盐、生抽翻炒均匀 ， 关火出锅 。
青椒炒茄丝 。 很多人都觉得茄子一定要过油或者炒肉吃才好吃 ， 其实加青椒炒也非常不错 。
这道菜很简单 ， 先把茄子切丝 ， 放入水中浸泡防止氧化变黑 。 热锅凉油 ， 放入葱末蒜末小火炒香 ， 茄子沥干水分放入锅中 ， 再加点胡萝卜丝 ， 翻炒三分钟左右 ， 炒至变软 ， 放入青椒翻炒至断生 ， 最后放盐和生抽调味即可 。
凉拌黄瓜 。 婆婆种的黄瓜是水果黄瓜 ， 不仅可以生吃 ， 还可以用来凉拌 。 水果黄瓜口感和青黄瓜不一样 ， 黄瓜味比较淡 ， 但更加爽脆 。
凉拌黄瓜是夏季特别受欢迎的一道凉菜 ， 相信家家户户都会 。 我家的做法是 ， 先把黄瓜切成厚片 ， 加盐、蒜泥、香油、生抽、陈醋 ， 简单一拌就可以吃了 ， 爱吃辣的可以放点辣椒油 ， 还可以放点荆芥、变鸡蛋一起拌 ， 都不错 。
蛋炒饭 。 作为土生土长的河南人 ， 从小到大都是以面食为主 ， 一年365天吃米饭的次数 ， 真是一双手都能数得过来的 。 我家吃米饭 ， 都是因为馒头包子面条等面食不够吃了 。 昨天煮的米饭盛了一大碗 ， 今天早上就做成了蛋炒饭 。
蛋炒饭做法：热锅凉油先把鸡蛋炒散盛出备用 。 另起锅热油 ， 放入胡萝卜丁炒软 ， 再放入米饭炒散 ， 倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀 ， 加盐、生抽调味 ， 最后加点葱花翻炒均匀即可出锅 。
山药红枣大米麦仁稀饭 。 我家的早晚餐 ， 可以没菜 ， 但不能没汤 ， 有干有稀 ， 吃到胃里才舒坦 。 稀饭和粥一样 ， 种类有很多 ， 不同的食材、不同的搭配 ， 就有不同的功效和味道 。
今天的稀饭 ， 需要先把山药去皮切碎 ， 红枣大米麦仁洗净 ， 放入锅里 ， 多加一些清水煮熟 ， 再搅一碗像牛奶一样稀的面水 ， 倒锅里搅匀煮开即可 。 这样的稀饭 ， 营养好喝又解渴 ， 我们全家都特别喜欢 ， 我一顿都能喝两大碗 。
这就是我家的早餐 ， 花钱少吃得好 ， 不剩菜不浪费 。 大家觉得怎么样？欢迎评论 ， 今天就分享到这里 ， 感谢您的阅读 ， 明天再见 ， 拜拜！
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