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春夏交接之际温度升高湿度也增高 ， 祛湿和祛湿越来越重要 ， 但就算没有这些功效 ， 我今天分享的这3份汤大家也可以常煲来喝 ， 食材丰富有营养又好喝 ， 喝完汤吃肉大人孩子都爱 ， 做起来也简单菜谱的细节都在这里了 ， 还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧 ， 这样就能第一时间看到我每天都在分享的美食菜谱了 。
【乳鸽党参枸杞汤】
主要食材：乳鸽 ， 去核红枣 ， 党参 ， 玉竹 ， 桂圆 ， 无花果 ， 黄芪 ， 麦冬 ， 姜片 ， 枸杞 ， 乳鸽汤鲜甜又滋补 ， 喝完了汤 ， 还可以把乳鸽肉蘸着蘸水吃 ， 一点都不会被浪费掉 ， 乳鸽肉鲜嫩甘甜 ， 不比一般的汤渣 。
【具体做法】
1、鸽子剁中等的块提前用水浸泡10分钟左右把血水都给浸干净接着放砂锅里 ， 加入4颗去核红枣 ， 5小段党参 ， 6片玉竹 ， 4颗桂圆 ， 3颗无花果 ， 4片黄芪 ， 10颗麦冬 ， 3片生姜 。
2、倒入没过食材一点点的清水 ， 大火煮开3-5分钟左右 ， 转中小火焖煮60分钟以上 ， 不想喝老火汤也要焖煮个30分钟左右 。
3、时间到了 ， 撒点盐 ， 提前5分钟撒入枸杞 ， 继续焖煮一会儿就可以开锅了 ， 先喝汤 ， 鸽子肉就算没有蘸水也非常鲜甜 。
【蛏子丝瓜汤】
主要食材：蛏子 ， 丝瓜 ， 葱段 ， 姜片 ， 料酒 ， 蒜末 ， 盐 ， 春夏之际正是吃丝瓜的好季节 ， 丝瓜本来就足够鲜甜了 ， 加上蛏子更是鲜上加鲜 ， 无比可口 。
【具体做法】
1、蛏子冷水下锅加入葱段 ， 姜片和1勺料酒 ， 大火煮开焯水一遍后捞出备用 ， 取出蛏子肉 。
2、丝瓜切条状 ， 砂锅里起锅烧油爆香姜葱蒜末 ， 接着把丝瓜下锅锅里 ， 慢火炒至片刻 ， 炒到丝瓜开始变黄的时候 ， 倒入煮过蛏子的汤 。
3、再把蛏子肉倒入锅里 ， 盖上盖子大火煮3分钟左右 ， 出锅前撒点葱花 ， 胡椒粉和盐调味 ， 继续煮个10秒钟左右 ， 就可以出锅了 ， 那个汤是鲜啊 。
【苦瓜排骨黄豆汤】
主要食材：排骨 ， 黄豆 ， 苦瓜 ， 蜜枣 ， 姜片 ， 葱段 ， 料酒 ， 盐 ， 苦瓜毫无疑问是夏天必吃的蔬果之一了 ， 安排一煲苦瓜汤 ， 我觉得每一个家庭少不了 。
【具体做法】
1、先把排骨冷水下锅 ， 加入葱段 ， 姜片和1勺料酒大火煮开焯水一遍后捞出沥干水分 。
2、接着砂锅里加入提前浸泡好的黄豆 ， 蜜枣 ， 姜片 ， 再把排骨倒入锅里 ， 加入没过排骨的清水 ， 大火煮开后 ， 转中小火继续焖煮60分钟以上 。
3、时间到把苦瓜倒入砂锅里 ， 开大火煮开 ， 继续小火慢煮个30分钟左右 ， 最后出锅前 ， 撒点盐调味 ， 就可以了 。
【春夏交接常做这3款汤来喝，祛暑有营养，喝完汤吃肉大人孩子都爱】
今天的分享就到这里了 ， 创作不易 ， 如果今天的内容对大家有帮助的话 ， 希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦 ， 赠人玫瑰手有余香 ， 喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧 ， 我会继续分享你们喜欢的美食 。
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