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【怎么炖鸡好吃又简单视频 怎么炖鸡好吃】1、首先准备一下材料：鸡一只，葱姜若干 。
2、将鸡肉切块儿，入水焯一下，记得将浮沫清理干净，然后将鸡肉捞出备用，水倒掉 。葱姜切段备用 。
3、起锅 ， 将锅烧热，放油 ， 放入葱姜炝锅 ， 然后放入鸡肉翻炒，加清水 ， 花椒 ， 香叶，炖制10分钟后放盐，略微搅拌，再继续炖15分钟 。
4、最后，收汁出锅 。
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