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蒜香黄油脆皮鸡还有这种做法：
1. 准备4个琵琶腿、1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、1/3勺盐、1/2勺黑胡椒碎、2勺蒜末、1勺生抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜、3勺食用油、1块黄油；
2. 琵琶腿去骨 ， 放入1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、1/3勺盐、1/2勺黑胡椒碎 ， 抓匀腌制半小时；
3. 琵琶腿肉两面裹上淀粉 ， 锅中加入3勺食用油 ， 开中火待油热放入鸡排下锅煎 ， 煎至外皮金黄焦脆；
4. 另起锅 ， 开小火放入1块黄油 ， 加2勺蒜末、1勺生抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜炒匀；
5. 倒入煎好的琵琶腿肉 ， 迅速翻拌 ， 均匀的裹上酱汁后 ， 切块平铺在米饭上即可 。
脆皮鸡可以用鸡腿来制作 。
鸡腿是鸡肉中比较常见的部位 ， 具有以下优点：
1. 易于购买：在市场上比较容易找到 。
【蒜香黄油脆皮鸡好吃到尖叫，一口就沦陷】2. 肉质鲜嫩：鸡腿肉通常较为嫩滑 ， 口感好 。
3. 方便处理：相对于整鸡 ， 鸡腿的处理和烹饪较为简单 。
用鸡腿制作脆皮鸡时 ， 需要注意以下几点：
1. 切割处理：确保鸡腿切割得当 ， 以便均匀熟透 。
2. 腌制入味：通过腌制让鸡腿充分吸收调味料 ， 增添风味 。
3. 控制火候：在煎或炸的过程中 ， 掌握好火候 ， 使外皮金黄酥脆 。
4. 确保熟透：由于鸡腿较大 ， 烹饪时间可能需要稍长一些 ， 以确保内部熟透 。
总之 ， 用鸡腿可以制作出美味的脆皮鸡 。
脆皮鸡的热量相对较高 。
脆皮鸡通常经过油炸等烹饪方式 ， 使得鸡肉表面形成酥脆的外皮 。 油炸过程会增加食物的热量 。
脆皮鸡的热量具体高低会受到以下因素影响：
1. 烹饪方式：油炸比其他烹饪方式热量更高 。
2. 配料和调味：添加的油脂、酱料等会增加热量 。
3. 食用量：吃的越多 ， 摄入的热量越高 。
如果你关心热量摄入 ， 可以采取以下措施：
1. 控制食用量 ， 避免过量食用 。
2. 去除外皮 ， 减少油脂摄入 。
3. 搭配蔬菜等低热量食物 ， 增加饱腹感 。
4. 选择其他烹饪方式 ， 如烤、蒸等 。
在饮食中 ， 应注意营养均衡 ， 合理控制热量摄入 。
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