耶伦来华第一餐，广东老字号里点了16个菜，千元水平看看咋样？广东省|糕点

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美国财长耶伦不仅是一个头脑灵活的政治家，也是一个不折不扣的“好吃嘴” 。世界各地几乎都留下了她探寻美食的足迹，从意大利的披萨到北卡罗来纳州的乡村熏烤屋，她的美食品鉴水平绝不输给她做的金融报告。
去年耶伦来华访问的时候，去的是北京的一家云南菜馆，一桌人吃了4盘“见手青”菌子，今年耶伦来华先去的广州，第一顿饭也不用我们的人安排，直接和领馆人员去了广州的一家粤菜老字号品尝当地美食。

不得不说耶伦身边人推荐的饭店水平还是可以的，他们去的这家广东老字号叫“陶陶居” ，商务部认定的“中华老字号” ，创建于清光绪六年，原名葡萄居，民国时期改名为陶陶居，取“乐也陶陶”之意，当年的鲁迅、巴金等都曾是陶陶居的座上客，经营正宗的粤菜，广式糕点，价格也是比较亲民的，一桌千元左右就能吃的比较好。

这次耶伦在陶陶居一共点了16道菜，包括了长餐前小吃、主菜和点心，菜品基本也都是陶陶居比较经典的，一起来看看其中一些菜品怎么样。

木耳秋葵，普通的一道爽口小凉菜，秋葵很多人不喜欢那种滑腻的口感，其实秋葵里的那层粘液是果胶多糖，能帮助消化，具有一定的保健作用，营养价值还是不错的。

开胃小青瓜，小青瓜也叫荷兰小黄瓜，属于水果型的蔬菜，嫩、脆、甜，生吃很不错。

陶陶居百年烧鹅，这道菜是这一餐比较贵的，正常售价98元一盘，陶陶居的烧鹅口碑很好，鹅皮嘎嘣脆，汁水很足，肉嫩、入味，能呈现原汁原味的地道粤味。

金牌蜜汁叉烧，陶陶居的叉烧也是相当的出名，几乎是餐桌上必点的菜品，膏腴脂润，外脆内滑，入口爆出浓烈的香味，吃过就很难忘记。

冰镇咕噜肉，真的是冰镇的，这个绝对不是传统做法，但很多人反馈这个冰镇咕噜肉还是不错的，油腻的感觉经过冰镇消退了不少。

油泡龙趸鱼，龙趸鱼是石斑鱼的一种，也叫龙胆石斑鱼，越大越贵，肉质鲜美，营养丰富，陶陶居一斤一百三十四元还是很公道的，味道也做得相当可以。

干炒牛河，吃干炒牛河还得来广州，这里是大本营，河粉又称沙河粉，源自广州沙河镇，原料很简单，用芽菜、河粉、牛肉等材料制作而成，但这道小吃极为考验师傅得水平，同样得条件不同得师傅炒出来得口感和味道天差地别。

山泉水浸菜心，广东饭局上必须存在的青菜，白灼菜心的升级版，对食材的品质和火候的把控更高，清爽解腻。

陶陶居大虾饺，也是皮薄馅大人人夸的好东西，一个虾饺里面有三四只虾仁，诚意满满，咬一口十分的满足。

明炉香滑靓葡挞，个大味美的蛋挞，藏在特制挞皮里的鲜嫩蛋液，被专业厨师烤的恰到好处，奶香浓郁，喜欢吃甜点的绝对爱死这个蛋挞了。

锦绣海鲜红米肠，红米肠由3层组成，外层是红米浆皮肠粉，第二层是脆脆的酥米，第三层是海鲜、肉馅，如此精致的糕点，一份三十四元真的不算贵。

香煎萝卜糕，萝卜到处都有，可把萝卜做成好吃的糕点的，估计也就广东福建这片地方了，萝卜糕也叫“菜头粿”，在米浆中加入腌制好的萝卜丝，上笼蒸制而成，味道鲜美，在粤式糕点中很受欢迎。

——老井说——陶陶居的菜品可以说是物美价廉，很地道的广东风味，虽然有“网红店”的嫌疑，但这个价位上，菜品的质量还是可以的，耶伦这一桌也就千元上下，已经可以吃的相当满意了。