我妈没骗我，果然家中有小孩，天天吃的都是月子餐，低油低脂
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我妈说我 ， 年轻的时候喜欢重口味的 ， 煎炸热毒 ， 无辣不欢 。
现在上了年纪 ， 反而不喜欢吃油腻煎炸的 ， 有时候看着排队买淀粉肠的小年轻 ， 真的无法理解这东西的美味 ， 就像辣条 ， 我从来都不理解好吃在哪里......
家中添了小宝宝后 ， 更是吃的干净清淡 ， 我妈笑我 ， 这不就是月子餐嘛 。
不过这样吃 ， 倒是体重减了 ， 人也精神了 ， 不吃那么油腻 ， 每顿饭七分饱 ， 整个人都轻松了不少 。
今天给大家分享下我家的低油低脂“月子餐” 。
牛肉沫烩豆腐、窝蛋排骨饭、素炒通心菜
01牛肉沫烩豆腐
牛肉的营养比猪肉鸡肉高多了 ， 春天正是孩子长身体的时候 ， 多吃可以长高高 ， 所以每周我们都会买点牛肉 ， 剁成牛肉碎 ， 做个牛肉沫烩豆腐 。 之前我也介绍过茶树菇炒牛肉 ， 也很好吃 ， 还有腌制牛肉的方法 。
步骤：
1.牛肉剁成泥 ， 加入少许盐、生粉、花生油搅拌均匀腌制一下 。
2.豆腐切成小方块 ， 荷兰豆洗净对半撕开 。
3.热锅炒香牛肉沫 ， 再倒入豆腐块 ， 倒入没过豆腐表面的开水 ， 加入荷兰豆 ， 撒点盐、少许生抽蚝油
4.大火煮5分钟 ， 最后收汁即可 。
这个牛肉沫烩豆腐 ， 牛肉沫的香气融入豆腐之中 ， 豆腐软糯 ， 吸收了肉汁后更为细腻香软 ， 加一点肉汁拌饭 ， 小孩子超喜欢的 。
02 窝蛋排骨饭
步骤：
1.排骨洗净后加入盐、生粉、花生油、蒜末、蚝油腌制
2.电饭锅煮饭 ， 米粒至起鱼眼泡状态 ， 加入排骨 。
3.米饭即将收干水的时候 ， 磕入一个鸡蛋 。
窝蛋排骨饭真的很好吃 ， 越简单越美味 。
饭熟了后 ， 往鸡蛋表面淋一些花生油 ， 一丁点酱油 ， 已经香的流口水 ， 简单的酱油一拌米饭 ， 便很有回忆感 ， 儿时记忆中 ， 总不缺一碗香喷喷的窝蛋饭 。
排骨的肉汁渗入到米饭表层 ， 米饭吸收了肉汁 ， 孩子们最爱这样香香的米饭了
吃得健康点 ， 身体轻松点 ， 食材只要是新鲜 ， 越简单越美味的 。
03 素炒通心菜
步骤
1.洗净通心菜 。
2.热锅下又油 ， 放上一把通心菜 ， 无需加水 ， 撒点盐 ， 一点蚝油 ， 翻炒均匀即可 。
04 15分钟搞定三个菜
简简单单的家常菜 ， 家人们爱吃 ， 我也做的轻松简单 ， 没有煎煎炸炸 ， 清蒸素炒也很美味 ， 低油低脂保持七分饱 ， 感觉身体都会轻盈不少 。
现在的双职工家庭都太忙碌了 ， 能够准时下班回家做一顿家常菜已经很不容易 。 日常我回家做饭都是挑最简单的做 ， 有家人帮忙的 ， 真的要感谢家里搭把手的老人家 ， 回家有口热乎饭吃 ， 孩子有人帮忙接送 ， 身体健康 ， 这已经是尘世间难得的幸福啦 。
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