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导读：
正月廿九 ， 农历的最后一天 ， 你们知道是啥日子吗？按照民间的传统 ， 这天被称之为“晦日节” ， 晦 ， 代表着黑暗、晦气 ， 也就是一切不好的东西 ， 我们都可以称之为晦 ， 具体时间一般是在农历的每个月最后一天 ， 而其中正月晦 ， 最被大家所重视 。
【明日正月廿九，“三样不上桌，福气不进门”，传统别丢日子更红火】
为啥会有晦日一说？在旧时 ， 由于科学技术比较的落后 ， 人们想要知道 ， 未来的一个天气情况 ， 靠的这是自己的一个经验 ， 那就是观测天象 ， 晦日 ， 就是看不到月亮的一天 ， 这一天月亮随太阳同升落 ， 晚上就看不到月亮了会很黑 ， 所以人们把这样的日子就称之为晦日 。
在古代人们可不明白这些 ， 人们天上出现黑暗 ， 那便是最为晦气的一天 ， 只有送走这些晦气 ， 才能迎接光明 ， 所以 ， 在这天也形成了各种各样的一个风俗 ， 比如在饮食上 ， 就有“三样不上桌 ， 福气不进门”的说法 ， 人们寄希望以这样的方式 ， 来祈福消灾 ， 希望在未来的日子当中 ， 日子更加的红红火火 。
明日就是正月廿九晦日节了 ， 三样不上桌 ， 具体指的是哪3样呢？
第一样：猪肉
在晦日的时候 ， 人们会举行大型的宴饮活动 ， 那么这个时候 ， 就比较适合来上一道红烧肉了 ， 一口下去肥而不腻 ， 入口即化 。 它也寓意着新的一年当中 ， 生活可以红红火火 ， 财源广进 ， 尤其是那色泽 ， 特别的诱人 ， 在晦日节吃上这个 ， 也是人们希望可以积攒福气 。
推荐食谱：【农家红烧肉】
所需食材：猪肉、姜片、冰糖、干辣椒、盐、香叶、桂皮、八角、花椒
做法：1、把猪肉清洗干净 ， 要选择那种五花肉最好了；2、锅中放入植物油 ， 把它烧热之后 ， 来上一点冰糖 ， 炒出糖色 ， 接着倒入猪肉进行翻炒 ， 炒的时候 ， 我们再放入姜片 ， 辣椒；3、来上一点盐 ， 放入香叶、桂皮还有八角以及花椒 ， 注入适量的清水 ， 大火开始炖 ， 煮沸之后 ， 转小火 ， 慢炖至软烂就可以了 。
第二样：韭菜
韭菜自带清香味 ， 而且它也被誉为是“洗肠草” ， 在正月的晦日 ， 人们还会准备一点韭菜来吃 ， 韭菜寓意着久财 ， 意思就是长长久久可以获得钱财 ， 另外它还是一种生生不息的蔬菜 ， 割完之后 ， 又会再长出来一茬 。
推荐食谱：【豆丝炒韭菜】
所需食材：豆丝、韭菜、蒜末、植物油、盐、酱油、味精
做法：1、把豆丝放入到一个锅中 ， 倒入清水对其进行清洗 ， 洗干净之后沥干水分；2、锅中放入植物油 ， 烧热之后 ， 放入蒜末爆香 ， 接着倒入腐竹去翻炒 ， 然后再来上切好的韭菜；3、不断的翻炒之后 ， 放入盐加入酱油 ， 最后来上一点味精提鲜 ， 把它炒匀 ， 就可以吃了 。
第三样：鸡蛋
鸡蛋 ， 也是古人在过节的时候 ， 经常会吃的一种食物 ， 即使是到现在 ， 人们仍然吃鸡蛋吃的比较多 ， 它的寓意也比较好 ， 就是希望所有的晦气 ， 都可以全部滚开 ， 人们的生活 ， 可以越来越顺 ， 另外鸡蛋也算是百搭的一个食材 ， 烹饪方式可以灵活多变 。
推荐食谱：【青菜炒鸡蛋】
所需食材：青菜、鸡蛋、植物油、盐、生抽、鸡精
做法：1、把青菜清洗干净 ， 接着把它切成末 ， 放入到一个篮子中备用；2、锅中放入植物油 ， 把鸡蛋放进去 ， 煎成鸡蛋块 ， 捞出来把它切成条状；3、锅中留底油 ， 放入青菜去翻炒 ， 然后倒入鸡蛋条大火翻炒 ， 放入盐加入生抽 ， 另外再来上一点鸡精 ， 拌匀就可以出锅了 。
【食刻说】
明日正月廿九 ， 按照老辈人的说法 ， “三样不上桌 ， 福气不进门” ， 这样也能让我们日子过的更加的红火 ， 人们也是希望以这样的方式 ， 能够积攒福气 ， 在新的一年远离晦气 ， 还有霉运 。
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