“初六做4事，福运自然来”，大年初六的习俗别丢，为开年准备好驴打滚|传统文化

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虽然在我国民间传统里，一般要到正月二十五以后才算过完年，不过一般从大年初五“破五”以后，人们的生活也就逐渐开始回归日常了。而作为破五后的第一天，大年初六是个吉日，无论是旧时还是现代，商户们都喜欢选择在初六重开张，图个六六大顺的好寓意。当然除了这一传统之外，大年初六还有着很多的习俗，意在帮助我们为开年做好准备。

“初六做4事，福运自然来” ，大年初六的习俗别丢，为开年准备好。下面就来跟大家分享初六的传统习俗，再忙别忘完成这4件事，延续传统，图个开年诸事顺。
第1事：送穷
大年初六千家万户无不送穷，这一天被称为“送穷日” ，这一习俗古来有之。相传上古帝王颛顼有一子，天生喜欢穿破旧的衣服，即使人们给他做了新的衣服，他也要先将其弄破了再穿，不仅如此，其平日里还喜欢吃稀饭，人们便将其称为“穷子” 。于正月晦日，穷子死了，人们将其埋葬，并说：“今天送穷子。 ”后来初六送穷的习俗也就逐渐延续下来。而这一习俗的背后，正是反映了人们希望远离贫穷，生活富裕的美好愿望。

届时，人们会将家里的污秽杂物都打扫出门，破衣烂衫也要通通扔出去，以示送穷。而唐代大文学家还专门做《送穷文》，其中提到了“送五穷” ，即文穷、智穷、学穷、命穷、交穷，它们分别对应着物质，精神以及交际，将“送穷”的内容形象化，对于现代的我们也更有指导意义，新一年的开始，我们要规避这“5穷” ，才能迎来美好的生活。

第2事：挹肥备春耕
依照民间传统，初一到初六为六畜之日，与大年初六相对应是为“马” ，俗话说“马到成功” ，人们会从这一天开始工作。而所谓农业大国，春耕事关当年的收成，所以大年初六流行着挹肥备春耕的习俗，也就是将家里厕所打扫干净，意为“挹肥” ，而过去的农民也要为春耕做准备，避免耽误了耕种。
一年之计在于春，不仅是农耕，各行各业也都要在开年之际做好准备，回归日常生活和工作，开启新的征程，才能去实现过年期间许下的诸多心愿。

第3事：出门游玩
在初六当天不能宅在家里，要走出去家门，到附近的公园，广场以及人多的地方游一游，看一看，同时依照传统要将出门，游玩以及回家的路程走成圆圈的形状，以示团圆美满的意思。人们通过这个轨迹来祈祷新的一年诸事都能够有始有终，也希望这个圆圈能够将吉祥，顺利，平安，好运等诸多美好都圈住。
新年伊始，正值初春之时，此时春风和煦，空气怡人，出门走一走，让身心都得以放松，整理好心情，以轻松的状态开启新的生活。

第4事：吃驴打滚
美食是年味的重要体现，大年初六这一天讲究吃驴打滚。在其制作的过程中有“向上卷”的步骤，同时要扑撒黄豆面，宛如驴在地上打滚，人们希望新一年的日子能够像这驴打滚一般翻滚着向上，越挣越有，财源滚滚。

【做法】
1、制作驴打滚的主要原料是糯米粉，除此之外最好增加五分之一的玉米淀粉，另外为了调味也要放些白糖。先将这些食材混合均匀。

【“初六做4事，福运自然来”，大年初六的习俗别丢，为开年准备好】2、接着开始往盆中加水，不要一次加太多，逐渐增加，将粉类搅拌细腻，搅散疙瘩，一直搅拌成浓稠的酸奶状。

3、另外准备好大碗，在表面刷上玉米油或黄油，将面糊倒进去。放到锅里，大火蒸半个小时到四十分钟，要确保将面糊彻底蒸熟。

4、准备一些熟黄豆面扑到面垫上，将糯米面团趁热取出，在其表面再扑上一些黄豆面。

5、接着将糯米面团揉一揉，然后擀薄，最好擀成长方形的薄片。接着将豆沙馅或红糖均匀地抹到面片上。

6、从一端卷起，继续向上卷，一直将整个面片卷成长长的卷，再扑上一些黄豆面，切成小段就做好了。