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“左手一只鸡 ， 右手一只鸭 ， 身上还背着一个胖娃娃”? ， 今天是民间传统的出嫁女儿回门的日子 ， 为了这一天的到来 ， 媳妇早在年前就做足了准备 。
今天一大早就由媳妇负责开车 ， 带着给丈母家准备的六样礼 ， 领着儿子驱车40多公里去老丈人家拜年 。
老丈人家居住在农村 ， 不过别看老丈人和丈母娘已经年过七旬 ， 但是身体还是特别硬朗 ， 为了我们的到来 ， 早早就准备了一大堆食材 。
进入到老丈人家 ， 媳妇先把孝敬父母的红包奉上 ， 儿子给姥姥姥爷拜年也得到一份大红包 ， 然后媳妇就跟丈母娘就进入厨房 ， 没用上一个小时就端上了12道菜 。
本来老丈人家的冰箱里海鲜和肉不少 ， 但是媳妇只嚷嚷着要吃青菜 ， 这样简单还方便 ， 因为过年这几天 ， 实在吃不动大鱼大肉了 ， 不过最后上桌的菜里面 ， 青菜也不是太多 ， 接下来就给大家看看这12道菜的回门宴 。
1、糖醋大虾
这个大虾用炸过 ， 然后回归加糖醋和番茄酱烧出来 ， 因为油炸的够酥 ， 所以虾壳都能嚼吃了 ， 吃起来酸酸甜甜的味道非常不错 。
2、炸丸子
现在有年味的地方还是在农村 ， 老丈人家至今还保留老大连人年前“走油”的习俗 。
每年老丈人家都会炸好几大盆东西 ， 其中炸的这萝卜丝丸子特别好吃 ， 因为这萝卜丝丸子用大锅一熥 ， 里面的油都熥出来 ， 吃起来松软不油腻 ， 还带着油香 。
3、猪皮冻
大连人过年都喜欢熬猪皮冻和猪蹄冻 ， 丈母娘家用农村大锅熬出来到猪皮冻 ， 晶莹剔透没腥味 ， 蘸着蒜酱吃冰凉顺滑还开胃 ， 这个菜现在只有在老丈人家才能这从前的味道 。
4、排骨榛蘑烧豆腐泡
每年老丈人家都会烀一大锅排骨 ， 然后放到外面的小仓房里 ， 等到家里来人的时候舀上一盆 ， 回锅的时候加上一点油炸豆腐泡 ， 这就是一道特别受欢迎的下饭菜 。
这个排骨里面今天还放了榛蘑 ， 一下子给这道菜增添了山野的鲜味 ， 这里面的蘑菇几乎都被儿子给捡吃了 。
5、糖醋大黄花鱼
这道菜做的很有水准 ， 这个大黄花鱼炸的头尾相连 ， 在盘子里呈鱼跃龙门之势 ， 加上用番茄酱调的红彤彤的糖醋汁 ， 看上去就特别喜庆 。
这鱼不仅炸的好看 ， 入口酸甜酥脆 ， 连鱼刺都能嚼吃 ， 这个菜让我对丈母娘的厨艺刮目相看 。
6、蒜苔炒肉
老大连人以前过年的时候没有什么青菜 ， 都喜欢买上一把蒜苔用来过年期间炒肉吃 ， 因此这蒜苔炒肉可以说是颇有年味的一道菜 。
今天这蒜苔炒肉炒的也特别入味 ， 因为蒜苔炒肉就是酱油和盐要多放 ， 这样吃起来才咸鲜入味 ， 很多人现在做这菜低油低盐就吃不出这种味道来 。
7、炸鱼拼盘
过年走油炸鱼是大连人的老传统 ， 不过近些年不少人家已经很少做了 ， 主要是嫌麻烦和吃不多少 。
老丈人家在农村亲戚多 ， 年年都会各式各样的鱼炸上一大盆 ， 家里来人后用大锅一熥就上桌 。
这一盘炸鱼里有小黄花鱼、长脖、老板鱼和刀鱼 ， 这里面最过瘾的就是老板鱼 ， 因为没有刺 ， 肉还是一丝一丝的 ， 以前过年我家里也是一炸一大盆 ， 算起来有接近10年没有炸这鱼了 每年都是来老丈人家解馋 。
8、芹菜炒肉
不知道为什么 ， 芹菜炒肉这菜在家里怎么做我都不爱吃 ， 但是来到老丈人对这道菜就爱不释手 ， 因为丈母娘炒的这菜有烟火气 ， 而且滋味也足 。
9、熟食拼盘
这一大盘子里什么熟食都有 ， 有自己家烀的酱牛肉和猪肝 ， 还有外面的肉参和火腿 ， 虽然摆盘凌乱 ， 但是各有各的味道 ， 吃起来还是非常不错的 。
10、卤猪蹄
猪蹄子就是用白水加香料烀 ， 烀烂以后把猪蹄和料渣捞出来 ， 原汤就会自然凝冻 ， 而这猪蹄撕一撕蘸蒜酱吃 ， 这种吃法上岁数的大连人应该都记得 ， 而且以前只有过年时才能吃到 。
今天的丈母娘家的猪蹄子就是这种做法 ， 而且这猪蹄不能加热 ， 否则就失去了那猪蹄应有的香味 。
11、烧鸡
这个是买的现成的烧鸡 ， 最近几年老丈人家早就不养鸡了！因为养鸡麻烦还比较脏 ， 关键是鸡蛋也不贵 ， 自己去买着吃要比自己家养合适 。
这个烧鸡也就是来凑数的 ， 几乎没怎么动筷 。
12、清炒西兰花
本来丈母娘要再炖条鱼 ， 但是被我坚决给拦下了 ， 要求她炒个西兰花就行 ， 而且不要放肉和其它的 ， 就用蒜蓉清炒一下 ， 为的就是吃点素和清清口 。
丈母娘家的回门宴
【大连|大连女婿晒回门宴，12道菜引热议，网友：这才是接地气的家宴】现在生活水平提高了 ， 过年谁也不差一口吃的 ， 不过有些带年味的菜也越来越少 ， 而且回门都是一家人 ， 就是为了跟老人唠唠嗑 ， 因此这12道菜被大家认为 ， 这才是接地气的家宴 ， 也是普通百姓人家过年常吃的菜 ， 大家觉得呢？
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