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【洋葱爆炒羊肉的做法 洋葱爆炒羊肉片】1、食材：羊肉200克，洋葱丝100克，花椒、姜丝各10克，辣椒5克，精盐、黄酒、味精、醋、素油各适量 。
2、羊肉洗净切成丝 。
3、锅置火上，放入素油烧热，放人花椒、辣椒炸焦，捞出后再放入羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒，加入精盐、黄酒、味精、醋 ， 熟透收汁即成 。
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