文章插图
重阳节有花糕、螃蟹、栗子糕、菊花酒、羊肉面等美食 。
1、花糕:重阳节敬老、登高,“糕”与“高”同音 , 又有步步高升、寿高九九之含义,所以重阳花糕成了普受欢迎的节日食品 。重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,制无定法 , 较为随意,有糙花糕、细花糕和金钱花糕 。
2、螃蟹:在我国的一些地方重阳节有吃蟹的习俗 。中秋刚过 , 北方的蟹正是肥硕之时 。说重阳蟹最美有两层含义,一是重阳节前后,蟹肉肉质鲜美,蟹黄肥厚;二是重阳节是个孝心节 , 天渐凉了,给年迈的父母准备一套保暖衣,送上几只鲜美的阳澄湖大闸蟹,冲上一杯暖暖的姜茶,让老人家暖暖和和过秋冬 。
3、栗子糕:北京的小吃中有两样是专在重阳节时食用的,一为花糕,一个是栗子糕 。栗子糕,是用栗子泥为主料制作而成的 。
4、菊花酒:九九与“久久”谐音,与“酒”也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法 。在古时,人们将菊花酒视为重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒” 。古时菊花酒,是头一年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。
【重阳节的节日美食有哪些 重阳节有哪些美食】5、羊肉面:“羊”与“阳”谐音 , 面要吃白面,“白”为“百”字去掉头顶上“一”,一百减一是九十九,寓意“九九”典故 。
推荐阅读
- 鹅蛋|鹅蛋为啥少有人吃?也很少有鹅蛋卖?我也是刚知道,真的涨知识了
- 吃不了的螃蟹怎么保存 螃蟹蒸熟后可以冷冻保存吗
- 牛栏山|售价不到20元的牛栏山,大家明知是酒精酒,为何它还能年销百亿?
- |今日腊月初一晴天,有啥预兆?老辈人总结的4句农谚,告诉你答案
- 凉拌菜|凉菜摊的凉拌菜为啥那么好吃?“3种调料”是关键,做法教给你
- 橙子含有的维生素多吗 橙子含有的维生素多吗
- 牛肉羹的做法最正宗的做法 牛肉羹的做法
- |春节餐桌上的菜,你家有没有~
- 排骨年糕|解冻鱼不要用水泡,教你一招,5分钟就能解冻好,跟新鲜的一样!
- 炸豆腐的做法大全家常菜 炸豆腐排的制作方法