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1、食材：干牛肉一份、芹菜两棵、盐少量、酱油(红酱油)少量、食用油少量、炒肉料少量、姜丝少量 。
【干牛肉怎么炒好吃家常做法窍门 干牛肉怎么炒好吃】2、先去准备干牛肉和西芹 。把西芹摘好，洗干净 。
3、把洗好的西芹 ， 切成下面的条状，然后把牛肉切成条 。
4、开火，先加入少量的水，先把牛肉放进去煮一分钟，捞出 。
5、另起锅，放入油，等油快热了放入姜丝，放入牛肉 ， 加入少量酱油，炒的快熟的时候 ， 先盛出 。
6、然后起锅开始炒西芹，里面放入盐 ， 炒肉料，等快熟的熟胡时候，加入刚才炒好的牛肉，再翻炒几下 ， 就好了 。
7、然后盛到盘子里面，就可以享用了 。
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