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进入到寒冷的冬天 ， 入冬后天气越来越冷 ， 人也变得越来越懒惰 ， 每天早上都不想起床 ， 不是生活压力太大 ， 根本不愿意出门 ， 每天要接送孩子 ， 晚上还要准备一家人的饭菜 。 到了冬天 ， 早晚的温差很大 ， 温度也非常低 ， 我们的很多机能出现减退 ， 身体需要许多的营养 ， 尤其是钙质 ， 蛋白质和矿物质 ， 平常要多吃应季的蔬菜 ， 比如说白菜 ， 菠菜和韭菜等等 。 白菜被称为“蔬菜之王” ， 价格非常便宜 ， 荤素均可以搭配 ， 白菜吃起来清甜多汁 ， 碰见一定要多囤点 。 今天准备用白菜 ， 豆腐 ， 香菇和鸡蛋制作一款素汤——白菜香菇煎蛋豆腐汤 ， 几分钟就搞定了 ， 汤汁非常清淡 ， 喝起来很鲜美 。 入冬后 ， 内行人经常喝这汤 ， 低脂低卡 ， 营养易消化 ， 不懂吃可惜了 。
【白菜香菇煎蛋豆腐汤的正确做法】
【白菜|入冬后，内行人经常喝这汤，低脂低卡，营养易消化，不懂吃可惜了】
准备一些食材：选购土鸡蛋2个 ， 冷水和温开水少许 ， 猪油和食用油少许 ， 选购一小块嫩豆腐或内酯豆腐（豆腐属于高营养的食材 ， 豆腐口感嫩滑 ， 是煮豆腐汤的首?。 ?， 香葱若干根 ， 几个新鲜香菇 ， 少许味极鲜 ， 松鲜鲜半勺 ， 食盐少许 ， 新鲜白菜200克（白菜是冬天最受欢迎的蔬菜之一 ， 有着“平民菜”之称 ， 白菜的叶片和白菜帮都可以做成美食 ， 冬季一般用来涮火锅或煮汤） ， 其他 。
正确制作顺序：
1：提前选购好白菜 ， 香菇 ， 鸡蛋和嫩豆腐 ， 先把新鲜香菇的根部去掉 ， 全部放在容器里 ， 加上适量冷水和食盐浸泡 ， 用手反复揉搓 ， 彻底清洗干净 ， 切成厚度相同的片 ， 备用 。
2：将白菜的叶子掰下来 ， 切掉一些白菜帮 ， 叶片用流水洗干净 ， 切成若干小块 ， 控干表面的水分即可 。
3：几根小葱切成细葱花 ， 嫩豆腐用冷水泡一会儿 ， 改刀将豆腐切成小方块 ， 准备好几种食材 ， 开始烹饪这道白菜香菇煎蛋豆腐汤 。
4：锅底慢慢烧热乎 ， 调入适量食用油 ， 2个土鸡蛋打在锅底 ， 将两面都煎至定型 ， 倒入适量开水 ， 再次将其煮沸 。
5：放入一些豆腐块和香菇片 ， 盖上锅盖小火煮几分钟 ， 让汤汁慢慢变成奶白色 ， 放入一些白菜 ， 继续焖煮一会儿 。
6：加上少许鸡精和食盐 ， 调入半勺生抽 ， 加上胡椒粉少许 ， 还可以放入一些枸杞子 ， 撒上葱花或香葱 ， 焖煮2分钟即可 。
7：关火出锅 ， 这款白菜香菇煎蛋豆腐汤就制作完成了 ， 喝起来清爽解腻 ， 每天喝都不会长肉 。
白菜香菇煎蛋豆腐汤是一款低脂健康的素汤 ， 比肉汤更受欢迎 ， 主要选用豆腐 ， 白菜 ， 香菇和鸡蛋制作而成 ， 汤汁为奶白色 ， 鲜美十足 ， 为身体储备大量的营养 ， 暖胃暖心 ， 冬天一定要尝一尝 。
网友们 ， 你们是否吃过这道白菜香菇煎蛋豆腐汤呢？（文中配图都来自网络）
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