文章插图
1、千层肉饼
猪肉剁碎 ， 分次加入水 ， 按照同一个反向调，这样做出来的肉馅嫩，有汁 。大葱切碎 ， 姜切末 ， 然后加入到肉馅中 ， 加盐 ， 油 ， 味极鲜调味，拌匀备用 。面揉好，放置半个小时，发好后擀成圆片，铺上肉馅 。上下边分成3份，中间不要切，折起，最后折叠成一个正方形再慢慢擀开 。放入锅中，盖上盖子，中小火煎 。一面煎黄后 ， 再翻另外一面煎 。两面焦黄即可 。
2、蔬菜鸡蛋煎饼
材料：面粉100克，芫荽叶，两个鸡蛋，一小勺盐，橄榄油，胡萝卜 。做法：一个鸡蛋碎，香菜洗净，切成块 ， 和胡萝卜去皮 ， 切成小颗粒 。加入鸡蛋和一杯面粉，用筷子搅拌，然后加水，慢慢搅拌 ， 加入香菜和胡萝卜，放一点盐和一点白胡椒粉和少量鸡精 ， 拌匀 。冷锅，倒入冷油，把油倒入锅内，使油均匀地盖住整个锅底 。然后倒入油，将面糊倒入锅中，用手将锅四周的面糊均匀地撒在锅底薄薄的一层 。打开小火，加热一分钟左右，再翻面加热一分钟左右，两面即可平底成型 。
3、葱油脆饼
【好看又好吃的饼子怎么做 好吃饼子的做法大全】大葱切沫，倒入五香粉和盐 。热锅倒入油 ， 待油温烧热关火倒入装葱沫五香粉和盐的小碗里制成葱油 。揉好的面团分成几份，擀成大长片，稍薄些，然后刷上葱油 。两边向中间折起，然后中间切一刀 ， 就能做成两个饼了 。把饼一个一个卷起来，再用擀面杖擀成大面片 。平底锅少放几滴油，放入大饼皮，细火烙至两面金黄 。
推荐阅读
- 松茸的做法好吃窍门 松茸的做法好吃
- 怎样炖排骨又嫩又烂 怎么炖排骨才更酥烂更好吃
- 洋葱炒土豆最好吃做法 洋葱土豆不能一起吃
- 面条简单好吃的做法视频教程 面条简单好吃的做法
- 菠菜饼最好吃的做法 菠菜饼最好吃的做法孕妇咋的菜:普
- 最简单的家常卤肉 怎样卤肉好吃家常做法
- 白萝卜的好吃做法 白萝卜的好吃做法
- 带鱼最好吃的做法是怎样做 带鱼最好吃的做法
- 可乐翅根怎么做好吃又简单的做法 可乐翅根最简单的做法
- 开背鱼怎么做好吃视频 开背鱼怎么做好吃