|熬猪油，只放盐是外行，切记多放2样，又白又香还不腥，久放不坏( 二 )
第五步 ， 准备一个碗 ， 往里面放上适量的盐 ， 再放几粒黄豆和花椒 ， 搅拌一下 。 把盐搅拌至融化以后 ， 把猪油放在一旁静置冷却即可 。 猪油凝固后会变得更白 ， 吃着也会更香 。 如果温度适宜 ， 甚至半年都不会坏 ， 随时吃随时取 ， 非常方便卫生 。 冷却之后的猪油看上去颜色雪白 ， 闻起来也没有腥味 ， 反而会很香 。 不管是用来炒菜、包饺子、做糕点都味道非常赞 。 另外 ， 猪油渣不要扔掉 ， 这个用来拌饭、炒菜味道都一绝 ， 特别香 。
熬猪油要选择合适的食材、掌握好火候、时间以及添加合适的调料才能熬出澄清醇香、凝固后更白的猪油 。 同时不要忘记将剩余的猪油渣利用起来做出美味佳肴 。
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