文章插图
1、把小龙虾头去掉，洗干净 ， 用冰球鸡汤做汤底，加半瓶矿泉水煮十分钟 。用葱油爆香锅，先爆葱段、生姜切片 ， 油热后放龙虾尾，龙虾尾在放之前要把水分沥干，煸炒一下，等稍微变一下颜色以后下料酒，加锅盖焖一下 。
【怎样做的小龙虾最好吃又简单 怎样做的小龙虾最好吃】2、葱油爆蒜末 ， 等到香味出来以后，加入鸡汤、盐、糖 。倒入刚刚爆香的龙虾尾 ， 大火煮开 ， 煮开后转小火闷十分钟，加一点黑胡椒粉出锅，撒一点葱花 ， 淋一点香油即可 。
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