江米泡多久可以包粽子 江米泡多久可以包粽子了


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文章插图
1、包粽子的糯米最佳浸泡时间为:沥水时间30分,浸泡时间40分,米和水的比例为一比二,浸泡水温30度左右 。这样泡出来的糯米,做成粽子色泽洁白、有光泽,具有粽子特有的香气 , 口感黏度适中,精而不烂 。
2、将粽叶卷成一个圆锥形,满满地往里填上馅料,填到溢出来的样子 。这样有利于后面的包裹,可以使粽子里的馅料充满整个粽子 。
3、按照螺旋的手法,从粽叶的另一端开始慢慢的卷起来,卷到最后的样子,留一点尾巴 。
4、最后尾巴全部卷起来,用大拇指压住 , 把卷起来的那一面对折过来 。
【江米泡多久可以包粽子 江米泡多久可以包粽子了】5、用棉线底部十字形的捆包起来,捆好不散开就可以 。

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