文章插图
1、准备食材，螃蟹洗干净；虾去虾线，清晰干净；土豆切片；洋葱、姜、干辣椒、青椒都处理改刀备用 。
2、鸡爪焯水 ， 洗去血沫备用 。
3、锅里热油 ， 将螃蟹切成两半，沾生粉放入油锅 。
4、把处理好的虾也一起放入油锅 ， 煎至八九分熟捞出备用 。
5、锅里留底油 ， 放姜片 ， 干辣椒，蒜、洋葱、爆香 。
6、加一勺豆瓣酱，炒出红油 。倒入鸡爪，翻炒 。
7、倒土豆，继续翻炒 。放点生抽、老抽 ， 加适量水 。
8、加一点耗油杀菌，来一点白糖提鲜 。煮几分钟把青椒块倒进去 。最后家一定盐 。
9、加入螃蟹和虾，焖两分钟就可以享用了 。
【鲜霸蟹煲的家常做法 鲜霸蟹煲的家常做法窍门】10、注意事项:炸螃蟹油温不要太高
推荐阅读
- 凉拌海带结怎么做好吃又简单窍门 凉拌海带结的家常做法
- 荷塘月色的家常做法大全 荷塘月色的家常做法
- 日式溏心蛋的做法窍门 日式溏心蛋的家常做法
- 水煮乌鱼片的家常做法 正宗视频 水煮乌鱼片的家常做法
- 简易芝士棒的家常做法 芝士棒怎么做?
- 豆乳奶茶上的丸子怎么做的 豆乳奶茶上的丸子怎么做
- 家庭炸麻花的做法视频 家庭炸麻花的做法
- 餐厅的杨枝甘露怎么做的 餐厅的杨枝甘露怎么做
- 鱼卷的制作方法 鱼卷的制作方法和配方
- 粗粮油饼的做法视频 粗粮油饼的做法