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冬天已经到来了 ， 北方地区已经开始飘雪 ， 南方地区还没有动静 ， 但是南方也能够感觉到温度变化 ， 温度降低到个位数 ， 天气经过由暖到冷 ， 两级反转 ， 很多人都没有适应过来 ， 早晚温差很大 ， 许多人不注意调理 ， 许多疾病会钻空子 ， 比如感冒和发烧 。 冬天也需要养生 ， 平常多喝各种暖和和的汤汤水水 ， 不仅仅能够及时补充水分 ， 还可以增强身体免疫力 ， 让你今年少生病 。 今天推荐一款老少皆宜的羹汤——苹果雪梨莲子银耳羹 ， 做法特别简单 ， 补血安神 ， 早食早受益 。 “冬天一碗汤 ， 郎中少帮忙” ， 平常多喝它 ， 补充营养 ， 冬天少生病 。
【苹果雪梨莲子银耳羹的正确做法】
食材明细：选购新鲜红富士苹果（苹果是冬天必吃的水果之一 ， 许多地方称为“平安果” ， 具有非常吉祥的寓意 ， 苹果的果肉为甘甜多汁 ， 富含许多营养物质 ， 一般可以生吃或煮熟后食用） ， 选购干莲子一小把 ， 一朵优质银耳（银耳是一种白色的菌类 ， 银耳的铁元素和蛋白质很高 ， 尤其是女性朋友要多吃 ， 补血养颜 ， 嫩滑肌肤 ， 让你皮肤越来越好） ， 若干个大红枣 ， 枸杞子20克左右 ， 纯净水和冷水少许 ， 冰糖15克左右 ， 雪梨一个 ， 食盐少许 ， 其他 。
正确制作顺序：
第一步：提前选购好苹果 ， 雪梨 ， 银耳和莲子 ， 先把银耳放在容器中 ， 加上适量冷水 ， 将银耳提前泡发变软 ， 去掉一些黄色的根蒂 ， 反复清洗干净 。
第二步：银耳用剪刀剪成若干小朵 ， 锅中加上适量纯净水 ， 放入一些银耳 ， 将银耳提前炖40分钟 ， 中途要反复搅拌 ， 这样更容易出胶 。第三步：几个大红枣洗净去核 ， 干莲子用温水泡发 ， 加上一小勺食用菌 ， 浸泡一个小时 ， 最后要挑出莲子心 ， 备用 。
第四步：苹果的外皮有很多果蜡 ， 可以将苹果皮去掉（没有果蜡要反复清洗干净） ， 从中间切开 ， 去掉果核 ， 切成若干块状 。
第五步：苹果也去掉外皮 ， 切开去掉果核 ， 切成若干块状 ， 枸杞子用冷水冲洗掉灰尘 ， 备用 。第六步：等待银耳已经出胶 ， 放入泡发好的莲子 ， 红枣和百合 ， 中途可以加一些纯净水 ， 这样避免银耳煮糊锅 。
第七步：加上苹果块和雪梨块 ， 放入一些老冰糖 ， 调到中小火炖煮 ， 让冰糖慢慢融化 。
第八步：大概煮15分钟左右 ， 放入枸杞子焖一小会儿 ， 关火出锅 ， 热气腾腾的苹果雪梨莲子银耳羹就制作完成了 。
苹果雪梨莲子银耳羹是一款秋冬养生的羹汤 ， 最近由于天冷的原因 ， 非常容易感冒和上火 ， 嗓子出现不舒服 ， 多喝这款苹果雪梨莲子银耳羹 ， 补充水分和一些营养 ， 润肺止咳 ， 让你今年冬天少生病 。 【银耳|“冬天一碗汤，郎中少帮忙”，平常多喝它，补充营养，冬天少生病】
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