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导读：
老话说“初十吃三豆 ， 健康又长寿” ， 那十月初十到底是啥日子？为啥要吃豆 ， 这个3豆分别指的是什么呢？翻开日历表 ， 今年的十月初十 ， 是小雪节气 ， 它是冬天的第二个节气 ， 代表着气温的下降 ， 雨水由此而增多 ， 我们可以明显的感觉到寒冷 ， 这时候御寒保暖 ， 是我们首要考虑的事情 。
保暖可以通过两种方式 ， 一种是多添加衣物 ， 还有一种就是合理的饮食 ， 给人体提供充足的能量 ， 这样的话 ， 就不会感觉到寒冷 ， 整个人也会更加的舒坦 ， 同时也能提高自身的一个抵抗力 。 那么小雪的饮食 ， 该吃些什么呢？
老人最为推荐的就是豆子 ， 豆子的营养价值相当的全面 ， 而且天气寒冷的时候 ， 需要要补充肾气 ， 阳气足 ， 人就那更精神 ， 也能很好的延缓衰老 ， 从而健康长寿 ， 而在豆子中就刚好就有这些食疗作用 ， 为此 ， 在小雪节气 ， 最适宜吃豆 。
那这里提到的3豆分别指的是什么呢？我们不妨一起来了解一下 。
第一豆：黑豆
小雪节气 ， 最适宜吃黑豆 ， 在传统医学当中 ， 黑豆味甘性平 ， 有补肾强身、活血利水、解毒的食疗价值 ， 它甚至还被誉为是“豆中之王”、“营养之花” 。 古代养生专家更是说到：“每晨吞黑豆十四枚 ， 谓之五脏谷 ， 到老不衰 。 ”这里也记载了吃黑豆 ， 健康长寿的一个理念 。
推荐食谱：【花生黑豆糊】
所需食材：黑豆、花生、去核红枣、黄豆
1、把需要的食材对其提前清洗 ， 放入到一个小碗中 ， 然后往里面注入适量的清水 。
2、开始浸泡 ， 把它泡发 ， 这样一会在煮的时候 ， 它就可以更加的容易软烂 。
3、所有的食材放入到一个榨汁机中 ， 接着加入少许的清水 ， 打烂煮熟熟透 ， 就可以取出来了 。
第二豆：黄豆
最为常见的豆子 ， 非黄豆莫属 ， 而且它的口感也相当的不错 ， 小雪节气的时候 ， 我们也可以多给家人吃一点黄豆 ， 黄豆当中含有丰富的蛋白质、脂肪 ， 还有卵磷脂及多种维生素 。 而且有研究显示 ， 仅蛋白质一项黄豆比瘦肉多一倍 ， 比鸡蛋多两倍 ， 比牛乳多一倍 。 其中 ， 黄豆中的皂草苷可延缓人体衰老 。
推荐食谱：【海带黄豆烧鸡翅】
所需食材：黄豆1把、海带少许、鸡翅6个、干辣椒、姜片、花椒、香叶、八角、酱油、盐、鸡粉
1、把黄豆清洗干净之后 ， 提前对其进行浸泡 ， 浸泡好之后 ， 取出来 ， 其它食材也冲洗干净 。
2、鸡翅要打上花刀 ， 用冷水浸泡出多余的血水 ， 然后把它冲洗干净 ， 接着放入到一个砂锅中 。
3、把所有的配料洗干净之后 ， 全部放进去 ， 倒入黄豆 ， 还有打结的海带 ， 以及清洗干净的鸡翅 。
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