文章插图
1、黄立鱼一条，葱姜适量，生抽适量，盐适量，料酒适量 。
2、鱼处理干净后 ， 表面划几刀 。用少许盐腌制一会 。
3、用厨房吸油纸吸干表面水分 。
【黄立鱼怎么做好吃 黄立鱼怎么做好吃 家常做法】4、姜切片、葱切段 。
5、生抽和水混合均匀 。
6、锅里烧热油，加入鱼 。
7、煎至两面金黄 ， 捞出待用 。
8、锅里重新放油 ， 爆香姜蒜、
9、倒入生抽 。放入鱼，大火烧开，小火焖十分钟 。收汁至浓稠即可 。
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