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1、用猪油做好吃 ， 做法：猪肚用碱灰和香油混合搓揉5分钟，搓揉出粘液后用清水洗涤3~4遍，洗净后放入沸水锅中煮半小时，捞出，再用清水冲洗 。把洗净猪肚切成3cm长，3cm厚片状 。
【鲍鱼猪肚汤怎么做好吃 猪肚汤怎么做好吃】2、葱白洗净，切段 。姜洗净，拍破待用 。将锅放在旺火上，倒入猪油烧热，先放葱、姜炒一下，接着放入肚片爆炒 ， 加盐 。再将炒片装入砂锅或砂罐内 ， 放足清水，用中火煨至猪肚烂时放入味精起锅即成 。
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