文章插图
1、发面葱油饼 。
清水1+1/4杯加热成稍温暖，不能过热哦，加入酵母和白糖，搅拌均匀，置一大碗放面粉2杯，搅拌均匀，加菜油1大匙，再搅拌均匀，碗面盖上薄膜，放入温暖的地方，静置60分钟；
面团分开几部分 ， 主要是视乎您的饼铛或锅的大小 ， 把其中的一团面放在案板上 ， 搓几下，擀成长方型 ， 这里俺擀成不太理想哈，表面刷一层菜油或生油用手稍撒点盐，不可太多，再撒一层葱花；
卷成长卷；
再卷成螺旋形，尾巴可以压在下面，也可粘住旁边 ， 压面时不露出来就好了；
擀成圆形的饼 ， 先放在锅或某个地方 ， 饬20分钟；
【食谱家常菜大全图片 食谱家常菜大全】平底锅或电饼铛底稍刷一层薄薄的菜油，放饼放在上面，笔者用的是麦饭石平底锅煎饼也挺方便的；
升中小火，盖盖子约2-3分钟 。
2、红枣山药糕 。
蒸东西的时候 ， 用保鲜膜盖住的话，做出来的效果最好，尤其是蒸蛋的时候 ， 但是用的话一定要用耐高温的保鲜膜 。
自己在家做的话，其实可以用个盘子盖住，或者什么都不盖，只是表面会不太平，蒸蛋的时候最明显，会有小洞洞，虽然颜值低了一点，但是更安全 。
火的大小，碗的大小厚度，锅的材质大小等，都会影响蒸的时间 ， 所以时间上会有一点差别 ， 但是大部分情况下 ， 不会差别太多，参考食谱中的时间，适当增减就可以了 。
推荐阅读
- 儿童营养菜谱大全配图 儿童营养菜谱大全
- 家常美食菜谱大全 家常美食菜谱大全图片
- 家常菜|全是套路？饭店上菜前，为啥先免费送一碟花生米，看完才知道猫腻
- 香干炒芹菜做法 香干炒芹菜做法大全
- 粤菜菜谱大全做法 粤菜菜谱大全
- 健康减肥菜谱家常菜做法 健康减肥菜谱
- 酸菜的家常菜谱大全 酸菜的家常菜谱
- 凉拌豌豆芽的家常做法 凉拌豌豆芽的家常做法大全
- 咸蛋黄茄子的家常做法 咸蛋黄茄子的做法大全
- 家常炒青菜详细做法大全 家常炒青菜详细做法