文章插图
1、上海青准备好,清洗干净,把上海青的叶子和茎分开 , 茎部用刀片成两片 。
2、蒜切末备用,锅内倒油,烧热后放入蒜末爆香 。
3、放入适量的生抽,放入洗净的上海青,翻炒均匀,待青菜熟软,放适量的盐就可以出锅了 。
4、常见的吃法有蚝油炒上海青,香菇炒上海青,上海青炒鱿鱼,双菇炒青菜等等都是非常受欢迎的!上海青个头比较小,叶片翠绿接近于椭圆形 , 数量比较少,叶柄肥厚宽大,都叠加在一起,看起来整齐漂亮,腰细美观,上海青茎比较细,吃起来非常脆!
【上海青怎么做好吃又有营养 上海青怎么炒好吃】5、一般吃上海青,人们都是选择色泽鲜亮、嫩绿新鲜、叶片肥美有韧性的,上海青炒食、汤料、馅料、涮料和凉拌都是非常美味的,喜欢吃它的人也不少!上海青富含纤维 , 维生素含量也高,常吃可以抑制溃疡、保护皮肤和眼睛!
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