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1、首先准备一颗蒜 ， 一点姜 ， 香菜，香油，米醋盐，味精 ， 酱油 。
2、准备好了这些材料后，先把蒜用刀拍扁去皮，然后在剁末，在快要成末的时候 ， 把姜切片混合蒜一起剁 ， 再混合香菜一起剁，把这3种材料混合剁的快要成末的时候，加味精，在剁，然后在加盐，盐一上去 ， 姜和蒜的汁就会流出，再继续剁，把这些材料彻底剁成末的时候，姜，蒜 ， 香菜的味道就会混合在一起 。
3、然后放入碗里，加香油少许，加醋少许，加酱油少许把它们和姜蒜彻底的搅拌在一起，佐料就完成了 。
4、先将葱花和蒜泥拌匀 。
5、调入适量酱油和陈醋 。
【鲅鱼饺子蘸料怎么调好吃 饺子蘸料怎么调好吃】6、最后加入红辣椒油拌匀即可 。
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