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1、食材：明太鱼250克，豆腐半块 ， 姜片，红辣椒，料酒，酱油，蚝油，盐各适量
【明太鱼豆腐汤的家常做法 明太鱼豆腐汤的家常做法大全】2、做法：
（1）明太鱼洗净，切块 。
（2）入烤肉锅煎到略微变黄 。
（3）把鱼入石锅加料酒、酱油、蚝油 。
（4）加入姜片、红辣椒、豆腐及豆腐渗出的豆腐水一并加入 。
（5）再添满水盖上盖 ， 大火炖开锅后转小火10多分钟就可以了 。
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