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步骤1
所需食材：鸭脚包12只，大葱1段，干辣椒5个，生姜1块 ， 大蒜3瓣，花椒2克 。所需调料：料酒1汤匙 ， 生抽1汤匙 ， 老抽1汤匙 ， 盐1茶匙 ， 糖3克，油5克 。
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【卤味鸭脚包的做法及配料 酱焖鸭脚包怎么做】步骤2
鸭脚放凉水中浸泡15分钟 。
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步骤3
取一小盆放鸭脚包，加盐、糖、料酒、生抽、老抽 。
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步骤4
搅拌均匀，腌制2小时 。
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步骤5
大葱切圈 。
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步骤6
蒜切片 。
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步骤7
干辣椒切段 。
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步骤8
姜切片 。
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步骤9
锅中热油至油温6成热，放蒜片、花椒、干辣椒、大葱、生抽、鸭脚 。
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步骤10
倒入清水，加盖中火焖三十分钟，即可出锅装盘 。
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